2022年06月28日
奥が深いコーヒーの世界
コーヒー教室～みんなでコーヒーを楽しもう～
講師は川中島のコーヒー焙煎所PianoPiano(ピアノピアーノ)店主の中澤幸司さん
美味しいコーヒーの見つけ方
コーヒーを美味しく淹れる方法を教えていただきました。
同じ豆でも抽出時間で色も味も違います左から 抽出してから2分 真ん中 2分~3分15秒 右 約5分
ひとりずつ淹れてみました ふわっとコーヒーの良い香り
参加者からは「焙煎の度合いや挽き方の基本を分かりやすく教えてもらって良かったです」
「今まで自己流で淹れていたけど、教えていただいたので家でもやってみたい」
という声がありました。
講師の先生からは「日常生活に溶け込んでこそのコーヒー」「ゆったりした時間を過ごしてもらいたい」
とのお話がありました。
参加者の中には「家で淹れるだけでなく、ボランティアでも活動したい」という方もいらっしゃいます。
みんなで美味しいコーヒーを飲みながら、お話できる日が一日も早く来るといいですね
Posted by大豆島地区住民自治協議会at16:27
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福祉健康
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